Diventare giudice di una gara mondiale di tiramisù non è più solo un sogno: a ottobre 2025, a Treviso, torna la Tiramisù World Cup, e servono 100 assaggiatori pronti a decretare chi preparerà la migliore versione del dolce italiano più conosciuto al mondo.

L’appuntamento è dal 10 al 12 ottobre, con la nona edizione di una competizione che richiama partecipanti e appassionati da diversi Paesi: la “Tiramisù World Cup 2025”.

Le candidature apriranno il 13 settembre: chi vuole tentare la fortuna dovrà iscriversi su tiramisuworldcup.com e rispondere a un questionario di 15 domande su ingredienti, storia del tiramisù, buone pratiche di degustazione e regole igieniche.

Requisiti fondamentali: essere maggiorenni, avere una “passione documentata” per la pasticceria o la cucina tradizionale e non avere conflitti di interesse (niente parenti in gara, per esempio). Una commissione ufficiale selezionerà i 100 giudici, con attenzione alla diversità geografica e alle competenze.

Una volta scelti, gli assaggiatori saranno chiamati a osservare ogni dettaglio: dalla qualità dei singoli ingredienti, al bilanciamento dei sapori, dalla cremosità della crema all’estetica e originalità della presentazione.

Nella categoria classica conterà la fedeltà alla ricetta tradizionale, mentre nel “tiramisù creativo” sarà premiata l’innovazione, purché senza stravolgere l’essenza del dolce. TiramisuCompetizioneTiramisuWorldCup DolceCucina